Brownies aux haricots noirs
La meilleure recette de brownies aux haricots noirs : un dessert chocolaté, riche en fibres et en protéines, parfait pour allier santé et plaisir de manger.
Servings: 12 brownies
Ingrédients
- 1 boîte de 540 ml d'haricots noirs rincés et égouttés
- 3 gros œufs
- ½ tasse de beurre ou d’huile végétale
- ¾ tasse de sucre
- ¼ tasse de cacao
- 1 c. à thé de vanille
- ½ tasse de farine
- ½ tasse de brisures de chocolat
- ½ tasse de noix de grenoble ou pacanes
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F, la grille au centre. Tapisser un moule rectangulaire de papier parchemin (environ 9’’ x 6’’).
- À l’aide d’un robot culinaire, réduire en purée les haricots noirs avec les œufs, le beurre, le sucre, le cacao et la vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
- Ajouter la farine et les brisures de chocolat au robot culinaire et pulser à quelques reprises. Ajouter les noix si désiré et pulser à nouveau pour les hacher grossièrement.
- Verser la préparation dans le moule rectangulaire et cuire au centre du four environ 30 minutes.
- Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de démouler et couper les brownies.
Notes
C'est possible de préparer cette recette dans un moule à mini muffins. La cuisson est alors de 12 minutes.
Ces brownies se conservent une semaine au réfrigérateur et se congèlent.