Biscuits moelleux aux brisures de chocolat
Des biscuits moelleux double chocolat à préparer avec du chocolat ou des Mini Eggs !
Portions: 12 biscuits
Ingrédients
- 1
tasse (190 g) de haricots blancs rincés et égouttés 1/2 conserve de 540 ml - ½ tasse (120 g) de cassonade tassée
- ½ tasse (125 ml) d'huile végétale
- 2 (2) oeuf
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 1 tasse (130 g) de farine tout usage non blanchie
- ¼ tasse (20 g) de cacao
- 1 c. à thé (5 g) de poudre à pâte (levure chimique)
- ½ tasse (120 g) de brisures ou pépites de chocolat mi-sucrées
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F, la grille au centre du four. Préparer une plaque à biscuits recouverte d'un papier de parchemin ou d'un tapis de silicone.
- Dans un robot culinaire ou à l'aide d'un pied mélangeur, réduire les haricots blancs en purée avec la cassonade, l'huile, les oeufs et la vanille.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et le cacao et mélanger juste assez pour humecter. Si vous utilisez le robot culinaire, utiliser la fonction pulse, si vous utilisez le pied mélangeur, utiliser plutôt une cuillère de bois à cette étape.
- Ajouter les brisures de chocolat.
- À l'aide d'une cuillère, former des boulettes d'environ 30 ml disposées à au moins 1 pouce de distance sur la plaque à biscuits.
- Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Notes
Ces biscuits se congèlent très bien