A propos
Moi, C’est Caroline Cloutier, nutritionniste
Moi c’est Caroline, je suis diététiste-nutritionniste depuis plus de 10 ans, professeure de méditation, conférencière et formatrice. Pour moi, l’entrepreneuriat est une affaire de cœur, d’intuition et d’alignement. Ici, j’accompagne les personnes vivant des excès alimentaires ou de la culpabilité à retrouver une relation plus sereine avec la nourriture et leur corps.
En dehors de ma pratique professionnelle, je suis maman deux fois, adepte de yoga et de plein air. Si on a le bonheur de se rencontrer, vous verrez que j’ai toujours un café ou de thé avec moi en travaillant. J’ai même un menu pour mes clients.
Pour me suivre
Mon approche
L’espace que je propose
Je propose un espace qui invite à observer, reconnaître et accueillir ce qui est là, sans se juger. Je vous aide à développer une relation plus sereine avec la nourriture, à vous reconnecter à votre ressenti et à cultiver la compassion envers vous-même.
Parfois, le cœur de nos difficultés ne se trouve pas dans le « quoi manger » ni dans les quantités, mais dans les rouages psychologiques qui orientent nos choix et nos comportements alimentaires.
La pleine conscience appliquée à l’alimentation permet de reconnaître certains automatismes, d’apaiser la culpabilité et de développer une relation plus attentive avec soi. Cette posture s’intègre à différentes interventions nutritionnelles et soutient un accompagnement personnalisé, adapté à la réalité unique de chaque personne.
Elle peut être particulièrement aidante pour les personnes vivant avec de l’hyperphagie boulimique, une relation difficile avec la nourriture ou le corps, une alimentation émotionnelle ou une longue histoire de régimes restrictifs. Elle s’inscrit aussi dans l’accompagnement de certaines conditions médicales, comme le syndrome du côlon irritable ou le diabète, toujours comme outil d’intervention complémentaire à l’approche nutritionnelle.
Peu importe la forme que prend l’accompagnement — consultations individuelles, groupes, conférences ou rédaction — mon approche demeure inclusive à l’égard du poids, bienveillante, et s’adapte à vos besoins uniques.
Pour votre curiosité
Le symbolisme du logo
Le Bombyx Mori est le symbole de notre propre libération. Nous tissons parfois, bien malgré nous, un cocon de pensées restrictives et de croyances issues de la culture des diètes qui finissent par nous emprisonner.
Pour se libérer de son cocon, le Bombyx Mori sécrète une enzyme qui dissout doucement les liens qu’il s’est tissés. C’est une métaphore qui nous rappelle que la solution réside à l’intérieur de nous : la sagesse du corps nous guide naturellement vers une alimentation adaptée à nos besoins.
La pleine conscience nous permet de renouer avec notre ressenti et retrouver la confiance pour dissoudre les liens qui nous restreignent. En retrouvant cette liberté, on cesse de chercher une méthode miracle qui ne fait qu’alimenter l’impasse. On se permet de retrouver le plaisir de manger sans culpabilité !
Toutes les photos des recettes sont les miennes. Elles ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation.
inspirer avec intention
La conception des recettes
Mes recettes sont, pour plusieurs, la porte d’entrée vers un changement de paradigme. Ce ne sont pas que des recettes. Elles portent une intention profondément alignée avec ma mission. Celle de revenir à soi, de réapprendre à s’écouter et de savourer avec présence chacune des étapes, de la préparation jusqu’à ce moment de dégustation. Elles portent un message bienveillant, sans restriction, permettent d’apprendre, d’oser, de s’ajuster. Elles font place à la flexibilité, pour vous permettre de les adapter à vos préférences alimentaires, à votre budget, au temps disponible. Toutes les recettes que vous trouverez sur le blogue sont des recettes que je fais régulièrement à la maison.
Ma formation
On dit que j’ai une expertise unique !
En tant que diététiste-nutritionniste, ma pratique est avant tout fondée sur la science de la nutrition. Avec les années, j’ai enrichi mon expérience par une formation approfondie en méditation, en alimentation consciente en plus de nombreuses formations continues sur les troubles des conduites alimentaires, les problématiques liées au poids et l’image corporelle.
La pleine conscience s’est imposée comme un prolongement naturel de ma pratique. Cette double formation se traduit aujourd’hui par un accompagnement à la fois ancré dans la science et attentif à l’expérience vécue. Pour connaître plus en détail mon parcours professionnel et mes différentes expériences, je vous invite à consulter mon profil Linkedin.
Membre de l’ordre des diététistes nutritionnistes du Québec
Membre des diététistes du Canada
Professeure de méditation certifiée Let it Be Méditation
Instructrice MB-EAT
Membre professionnelle recommandées par ÉquiLibre
Formations continues en troubles alimentaires et mindful eating
Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT) – Mindful Eating Training Institute
Traitement des troubles du comportements alimentaires : psychothérapie et intervention nutritionnelle – UQTR
Eating Disorders and Disordered Eating Habits: Finding balance through mindful eating – TCME
Stress and Binge Eating, Mindfulness-based Intervention, Effects, and Metabolic Health – TCME
Le développement de comportements sains à l’égard du poids et de l’alimentation chez les enfants de 0-5 ans – ÉquiLibre
Favoriser une image corporelle saine à l’adolescence – ÉquiLibre
L’hyperphagie Boulimique : Intervenir efficacement pour favoriser le rétablissement – Harmonie Santé
Accompagner sa clientèle vers le développement d’une relation saine avec son corps et la nourriture – ÉquiLibre
Poids et image corporelle : Intervenir sans nuire – ÉquiLibre
Poids et image corporelle : Mieux comprendre pour mieux intervenir – ÉquiLibre
Comprendre les troubles du comportement alimentaire – Maison L’Éclaircie
Intégrer l’alimentation intuitive à sa pratique professionnelle – Karine Gravel
Formation professorale de méditation — Let it Be Méditation
Programme Court en Intervention éducative auprès des adultes — TELUQ (mention au tableau d’honneur 2021)
Microprogramme de 2e cycle en nutrition, alimentation fonctionnelle et santé — Université Laval
Baccalauréat en nutrition — Université Laval
Membre professionnelle reconnue par ÉquiLibre, je figure aussi parmi les nutritionnistes référées par Aneb et la Maison l’Éclaircie.
Mon parcours
Mon expérience en tant que nutritionniste et professeure de méditation
Mon expérience comme diététiste nutritionniste
À la suite de mon baccalauréat en nutrition à l’Université Laval, j’ai démarré ma pratique privée. En septembre 2016, je travaillais la Maison L’Éclaircie, un organisme communautaire œuvrant auprès des personnes ayant des troubles alimentaires associés à l’anorexie et à la boulimie. En parallèle, je développais ma petite entreprise avec le désir profond d’aider les gens à manger sans se priver, mais aussi sans excès alimentaires.
J’ai commencé à m’intéresser de plus en plus à l’hyperphagie boulimique à peu près au même moment que mon parcours avec la pleine conscience et la méditation a débuté en 2017. Bien qu’initialement, c’était pour répondre à un besoin personnel, ma pratique s’est naturellement transformée en une vocation professionnelle, enrichissant ma façon d’accompagner mes clients. Au début de l’année 2026, je soulignais mes dix ans comme nutritionniste indépendante en pratique privée.
Mon expérience en méditation
La pratique de la méditation s’est peu à peu enracinée dans ma vie personnelle et professionnelle. C’est en participant au programme MBSR (mindfulness based stress reduction training) avec Alain Gaumond que j’ai commencé à méditer quotidiennement. J’ai ensuite complété ma formation d’instructrice MB-EAT auprès du Mindful eating training institute afin de guider à mon tour le programme MB-EAT. Mon offre d’accompagnement de groupe prend un virage complet. Mon programme Manger en pleine conscience devient manger et vivre en pleine conscience pour se libérer des excès alimentaires.
En 2025, j’ai approfondi ma pratique et mes connaissances et j’ai entrepris une formation professorale de méditation de plus de 100 heures avec Let it Be Méditation. Une expérience transformatrice, profondément enrichissante qui m’a permis d’intégrer la pleine conscience de manière plus large comme outil d’intervention en nutrition.
Mon expérience comme conférencière et formatrice
Passionnée par l’éducation en nutrition et le transfert des connaissances, j’ai complété avec distinction un programme court en intervention éducative auprès des adultes à la TELUQ, recevant même une mention au tableau d’honneur. Cette formation m’a permis d’enrichir mon offre de services avec des ateliers de formation complets et d’améliorer le scénario pédagogique de mes cours en ligne.
Mon équipe
Nourrir ton cœur
Ma deuxième entreprise, un espace d’accompagnement et de collaboration née d’une mission commune avec Hélène Fortin Lachance, psychoéducatrice. C’est d’ailleurs sous cette bannière que j’offre mes services de consultation en nutrition.
Contact
Téléphone : 581-890-0480
Pour me contacter par courriel ou planifier un appel, c’est ici.
Adresse
6290 rue de Pontoise,
Québec, QC G1h3Z7
(sur rendez-vous seulement)
Heures d’ouverture
Lundi au jeudi 9h30 à 16h30
Vendredi 11h30 à 15h30
Services offerts à Québec et en ligne