Chocolat chaud réconfortant

Que ce soit pour les froides journées d’hiver ou pour offrir en cadeau, cette recette de chocolat chaud maison sera parfaite. Vous pouvez personnaliser la formule selon votre envie du moment. Avec une petite dose d’espresso, avec des guimauves ou du lait moussé.

Chocolat chaud

Ingrédients et substitutions

Quand c’est si facile de préparer une version maison de notre chocolat chaud préféré, pourquoi opter pour des versions commerciales ?

Le sel : on peut se demander pourquoi mettre du sel dans un chocolat chaud ? C’est simplement pour rehausser le goût. C’est pas obligatoire d’en mettre, tout comme pour la cannelle.

La poudre de lait écrémé : j’aime utiliser la poudre de lait écrémé pour pouvoir préparer la recette seulement avec le l’eau bouillante. Si tu préfères ton chocolat chaud avec du lait, tu n’es pas obligé d’en mettre dans ta recette.

Le sucre : Ajuste la quantité pour que ça soit bon au goût tout simplement. Si tu trouves que ma recette n’est pas assez sucré, tu peux en ajouter un peu à la fois pour trouver ton mix à toi. Il n’est pas recommandé de remplacer le sucre par des édulcorants alimentaires comme la Stevia ou la sucralose.

Chocolat chaud réconfortant

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Chocolat chaud réconfortant
Temps de préparation 5 minutes
Portions: 12 Portions
Type de plat: Boisson

Ingrédients
 

  • ½ tasse de poudre de cacao
  • ¼ tasse de sucre
  • ½ tasse de lait écrémé en poudre (facultatif)
  • ½ c. à thé de cannelle
  • ¼ c. à thé de sel

Préparation
 

  1. Dans un pot masson de 2 tasses, mélanger tous les ingrédients ou répartissez les ingrédients dans 3 petits contenants de 1/2 tasse. .
  2. Pour préparer un chocolat chaud, déposer 1 à 2 c. à table de la poudre de chocolat chaud dans une tasse. Ajouter de l'eau bouillante. Ajuster avec du lait si désiré et savourer !

Notes

La poudre de lait écrémé est facultative si vous préparez votre chocolat chaud avec du lait plutôt qu’avec de l’eau. 

 

Dernière mise à jour — 22 décembre 2025

Mon engagement comme nutritionniste

Une recette signée par Caroline Cloutier Nutritionniste : créée avec amour et testée au moins trois fois dans ma cuisine pour permettre de cuisiner en toute confiance.

icone informationPourquoi vous ne trouverez pas de valeurs nutritives ici ? Pour favoriser une relation sereine avec la nourriture et l’écoute de vos signaux de faim, je fais le choix conscient de ne pas calculer les valeurs nutritives de mes recettes. J’explique dans cet article pourquoi je ne calcule pas les calories.

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Commentaires

  1. Manon Melançon

    Merci Caroline, une super idée pour une soirée entre ma fille (25 ans) et moi. Elle ne reste plus à la maison mais une fois par mois elle vient souper et coucher chez moi c’est un moment de pure bonheur à toutes les fois. AQ

    Répondre

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Moi, c’est Caroline Cloutier !

Je suis diététiste-nutritionniste depuis près de 10 ans et j’aide les gens à manger librement. Ici, je vous partage des réflexions bienveillantes et mes inspirations gourmandes pour vous aider à manger, sans casse-tête, sans culpabilité.

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