Croustade pommes et coco
Pour cette recette de croustade aux pommes, on met de côté nos recettes traditionnelles et on découvre un nouvel ingrédient, la farine de noix de coco. J’ai moi-même fait cette découverte à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert en mars dernier. Vous serez étonnés par son contenu en fibres alimentaires et son délicieux goût de noix de coco. Si vous n’en avez pas à la maison, je vous propose d’utiliser de la farine tout usage dans les mêmes proportions pour vous permettre de satisfaire votre envie de croustade aux pommes.Croustade pommes et coco
Écrire un avis Imprimer Envoyer par courriel Épingler Partager Ajouter à mes préférées
Ingrédients
- 2 tasse de gros flocons d'avoine
- ¼ tasse de farine de noix de coco ou de farine de blé entier
- ¼ tasse de farine de blé entier
- ⅓ tasse de cassonade tassée
- ⅓ tasse de beurre non salé fondu ou de margarine
- 4-6 pommes pelées et tranchées
- 1 tasse de bleuets surgelés facultatif
- 1 c. à soupe de cassonade tassée
- ½ c. à thé de cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 325°F, la grille au centre du four.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoines, les farines et la cassonade.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger à la fourchette pour former un crumble.
- Dans un plat de service allant au four, mélanger les pommes et les bleuets avec la cassonade et la cannelle.
- Recouvrir les fruits de crumble et mettre au four pour 30 à 40 minutes.
- Laisser refroidir au moins 5 minutes avant de servir.
Notes
Dernière mise à jour — 5 décembre 2025
Mon engagement comme nutritionniste
Vous avez aimé cette recette ?
La meilleure façon de me supporter, c’est de laisser un commentaire, noter vos recettes préférées ou les partager. C’est toujours vraiment apprécié et ça permet à d’autres de les découvrir à leur tour ! ♡
D’autres suggestions que vous pourriez aimer !
Commentaires
-
présentement dans le four…est-ce qu’on peut le congeler?
-
Bonjour Marie-Paule, je n’ai pas tenté de congelé la recette, j’imagine que c’est possible, mais que selon le type de pommes choisies, ça va ressembler davantage à de la compote de pommes une fois décongelé.
-
-
Avec yogourt grec…juste wow -
les bleuets surgelés facultatif j’imagine qu’on met ça avec les pommes?
-
Tout à fait, merci pour la question, je vais clarifier le tout dans la recette.
-
-
Bonjour Caroline, merci pour la recette, j’ai remplacé le 1/4 de farine blé entier ou coco pour de la farine blanche et l’autre 1/4 de farine blé entier par de la farine blanche également, j’ai laissé 30min au four et le mélange n’a même pas cuit et est resté « farineux » je dirais, penses tu que je devrais remettre au four ou j’ai gaché ma recette en remplaçant par de la farine blanche? Merci
Moi, c’est Caroline Cloutier !
Je suis diététiste-nutritionniste depuis près de 10 ans et j’aide les gens à manger librement. Ici, je vous partage des réflexions bienveillantes et mes inspirations gourmandes pour vous aider à manger, sans casse-tête, sans culpabilité.
Mes dernières recettes
Catégories
Étiquettes
Accompagnement Barre Biscuit Brioche Brunch Canneberge Champignons Chocolat Citrouille Courge Datte Galette Gaufre Granola Lentilles Légumineuses Mijoteuse Mijoté Muffin Pain Potluck Rapide Salade Soupe Temps des fêtes Tomate Végétarien Yogourt grec Épinard Érable
Les publicités me permettent de vous offrir du contenu gratuit ♡
Leur affichage est indépendant et ne reflète pas mes opinions.
Laisser un commentaire